Honingtruffels

Dit is een erg makkelijk recept voor slagroomtruffels. Je hoeft geen chocolade te temperen en normaal gesproken gaat er boter door de slagroomtruffels waarbij je een hele grote kans hebt dat het gaat splitsen. Hier niet het geval, deze kan echt iedereen maken. 

250 ml slagroom met 75 gr. honing en een paar druppels vanille extract niet al te stijf kloppen. Spuit hoopjes op de gewenste grootte op een bord / siliconenmat. Invriezen tot ze stevig zijn.
Daarna door gesmolten chocolade naar eigen smaak halen, en bestrooien met cacaopoeder. Gekoeld bewaren!