Hoestsiroop met honing en propolis

Bijenproducten zijn zeer effectief bij hoest. En door deze te combineren met tijm wordt het effect alleen maar breder. De honing in dit recept werkt verzachtend op de keel en vermindert de hoestprikkel. De propolis werkt sterk antibacterieel en antiviraal en bovendien werkt de propolis ontstekingsremmend. Propolis gaat daarom de infectie en ontsteking die de hoest veroorzaakt tegen. Ook tijm is zeer goed bij hoest. Tijm werkt antibacterieel en antiviraal.

Ingrediënten:

• 10 gram gedroogde tijm
• 150 milliliter water
• 250 gram honing
• 7 milliliter propolistinctuur
• sap van 1/2 citroen

Werkwijze:

Doe het water in een pan en breng aan de kook. Voeg de tijm toe en laat 10 minuten zachtjes doorkoken. Zeef de tijm dan af en vang het vocht op in een pan. Zet deze pan weer op het vuur en voeg de honing toe. Kook dit mengsel in tot een siroop en voeg ten slotte het sap van de citroen en de propolistinctuur toe. Doe de hoestsiroop in kleine schone flesjes.

Het oorspronkelijke recept komt van kenniscentrum apitherapie bee healthy. Ik heb het recept een beetje aangepast. De tijm heb ik vermindert en voor de rest de hoeveelheden door de helft gedaan.