Rozenbottelwijn

Ingrediënten: 2 handen rozenbottels; 100 ml honing; 100 ml water; 1 fles witte wijn.

Was de rozenbottels goed schoon, snijd de uiteinden eraf en snij de rozenbottels door de midden. Schraap de pitjes en haartjes eruit.

Breng het water aan de kook en laat het afkoelen tot handwarm. Los dan de honing op in het water.

Schenk de wijn, het honingwater in een schone glazen fles en voeg de rozenbottels toe. Zorg ervoor dat de dop losjes op de fles zit.

Laat de wijn 1 week trekken. Giet de wijn door een fijne zeef en schenk het in een schone fles.